- Your cart is empty Browse Shop
L’essence pure du champignon, capturée pour sublimer chaque plat. Une transformation culinaire à portée de main.
Pas besoin de réhydratation. Saupoudrez, mélangez, savourez.
Sauces, pâtes, risottos, marinades, et même sur du popcorn !
10g de poudre équivalent à 100g de champignons frais.
*Disponible pour la vente en gros, la restauration et les détaillants.
Séchage Contrôlé
Nos champignons ne sont pas simplement séchés, ils sont sublimés. Nous utilisons un processus de déshydratation lente à basse température (inférieure à 40°C) qui s’étale sur 24 à 36 heures.
Cette méthode douce permet de préserver l’intégralité des vitamines D et B, ainsi que les antioxydants naturellement présents. Contrairement au séchage industriel rapide, notre technique concentre les arômes sans les brûler, garantissant une explosion d’umami à chaque utilisation.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
28
g
Protéines
42
g
Fibres
1
%
Glucides
En stock – Prêt à expédier
Nous approvisionnons les supermarchés et restaurants dans toute la région.
Produits